准备用料:牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白...
零难度电饭煲卤牛肉!用电饭锅做出卤味界的人气王-卤牛肉,这招简直太适合懒癌附体的吃货们了
卤牛肉的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步...
准备牛肉:将牛肉清洗干净,切成大块,用冷水浸泡一段时间去除血水。焯水:将牛肉放入锅中,加入冷水,放入几片生姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水大约3-5...
卤制的过程中火候一定要把握好,先用大火煮开,再转小火卤煮1个半小时候。6、煮至用筷子能轻松插入,加适量盐调味后放锅中浸泡一夜。盐不要先加要到最后加。卤好的...
最容易的家常菜之——卤牛肉的做法 干性材料如图所示,干辣椒可以加到一个或者两个,嗜辣当然越多越好,不吃辣的不...
正宗卤牛肉制作方法:卤牛肉的做法步骤牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;葱切段、姜切片;焯好的牛肉移入砂...
牛肉卤制方法如下:主料:元贞糖3大勺、酱油5ml、八角5个、花椒20粒。辅料:料酒5g。步骤:1、鲜牛肉切成大点的块。...
卤牛肉的做法 一、首先要挑选出合适的做卤牛肉的肉,一般来说,用牛腱子肉做出的卤牛肉味道会比较好,如果买的牛腱子肉有很多的筋膜,那么,买的应该是牛的前腱子...
1、卤牛肉所用的原料:牛腱肉5斤、干辣椒、罗汉果、桂皮、白芷、八角、花椒、小茴香、香叶、大葱姜。2、用把大一点的牛腱肉切开,牛肉分割好只后再用刀尖来回扎一...
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